Vi sao nganh ruou vang dang doi mat so huu viec du nguon cung tren thi phan

Vào cuối tháng 8, chính phủ Pháp tuyên bố sẽ chi 200 triệu euro (khoảng 212 triệu USD) để tài trợ cho việc tiêu hủy sản lượng rượu dư thừa ở nước này. ngoài ra, Bordeaux đã nhận được 57 triệu euro (60 triệu USD) để mẫu bỏ 9.500 ha (23.475 chiếc Anh) cây nho trong khu vực, yêu cầu trả cho người trồng 6.000 euro (6.310 USD) cho mỗi ha bị nhổ (2,47 cái Anh).

kiểm tra nó: xem thêm

cộng với đấy là thông báo trong khoảng Bang Washington vào tháng 8 rằng Chateau Ste. Michelle sẽ tìm trái cây ít hơn 40% trong 5 năm tới. cùng có những vấn đề xuất khẩu đang diễn ra của Úc , mang vẻ như mọi nơi trên thế giới đang phải vật lộn với tình trạng dư cung.

Điều gì dẫn tới trạng thái dư thừa rượu chát toàn cầu này và liệu lĩnh vực công nghiệp rượu nho có thể giải quyết được không?


những vấn đề về cung và cầu gây cạnh tranh cho phổ quát lĩnh vực công nghiệp và là 1 sản phẩm nông nghiệp, rượu nho từ trước đến nay đặc trưng dễ bị ảnh hưởng bởi các biến động như vậy. Năm 1996, Turrentine Brokerage, một tổ chức môi giới nho và rượu vang số lượng to, lần trước tiên xuất bản Bánh xe may mắn kinh doanh rượu vang , một dụng cụ kiểm tra chu kỳ cung ứng và ý nghĩa của nó đối sở hữu các nhà máy rượu nho và người sử dụng. Được cập nhật thường xuyên, nó cung ứng các nghiên cứu tiêu biểu trong 40 năm qua, coi xét 2 động lực xúc tiến chu kỳ buôn bán rượu vang: hành vi của người tiêu dùng và thuộc tính nông nghiệp của cây nho. Cung vượt cầu không phải là vấn đề mới; lĩnh vực này luôn mang khả năng điều chỉnh. Nhưng sở hữu các yếu tố hiện nay, điều đó với thể không tiện lợi tương tự.

đổi thay hành vi
đa dạng đổi thay hành vi đối có rượu trong quá khứ được gây ra bởi 1 sự cố: thị trường sụp đổ, sự bùng nổ kỹ thuật, luật thuế mới và các phút giây cụ thể khác ảnh hưởng đến những gì mọi người uống, số tiền họ chi tiêu và bí quyết họ dành đầu tiên rượu nho.

“Năm 1950, mức tiêu thụ mỗi người là 150 lít mỗi năm. Năm 2022 là 40 lít mỗi năm.”

Nhưng hiện nay, các thay đổi này giống như một sự thay đổi về mặt rung cảm hơn là phản động. Tháng giêng khô sinh tháng mười tỉnh ngủ. White Claw và seltzers - chào hàng ABV phải chăng và lượng calo tốt - đã trở thành đồ uống phổ thông. Phong trào “tò mò tỉnh giấc táo” đã xóa bỏ sự kỳ thị về việc ko uống rượu. Bất kỳ quán bar dùng cho cocktail nào xứng đáng có hương vị muối của nó giờ đây đều sản xuất phổ biến tuyển lựa sáng tạo không cồn - mang giá tiền ngang bằng với những người anh em với cồn của họ. Theo IWSR , một doanh nghiệp phân tách thị phần đồ uống, mức tiêu thụ rượu chát đã giảm diễn ra từ năm 2017.

Christophe Chateau, giám đốc truyền thông của Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), tin rằng hành vi của người dùng hoàn toàn dẫn tới hiện trạng dư cung.

duyệt trang web này: rượu Vang Biếu Tết 2024

thị phần Pháp vẫn là thị trường quan trọng nhất đối có rượu chát Pháp, nhưng việc uống rượu đang với thiên hướng giảm. Chateau cho biết: “Vào năm 1950, mức tiêu thụ là 150 lít mỗi năm cho mỗi người”. “Vào năm 2022, là 40 lít mỗi năm.” Đã lâu rồi ko còn ly (hoặc những ly) rượu nho trong cả bữa trưa và bữa tối.

Chateau cho rằng thế giới hóa và các kênh truyền thông rộng hơn đang ảnh hưởng đến bí quyết uống rượu của người Pháp. “Mọi người đang đi du hý, họ nghe cộng 1 bản nhạc, xem cộng 1 video,” anh nhắc. Kết quả là, mọi người có nhiều tuyển lựa đồ uống khác, chẳng hạn như bia và cocktail, các thứ chiếm đoạt rượu tại bàn.

Ẩm thực cũng đang thay đổi, khiến cho đổi thay lề thói uống rượu. Thay vì những bữa ăn phổ quát món, xu hướng ưa thích các đĩa ăn nhẹ hơn hoặc những món ăn đơn thuần cầm tay. giết mổ đỏ ít phồn thịnh hành hơn. Điều này tương đương sở hữu sự để ý ngày một nâng cao đối mang những dòng rượu nhẹ hơn, với độ cồn thấp hơn và đặc thù đối với Bordeaux, sự quan tâm tới rượu nho đỏ mặn mà của khu vực đã giảm đi.

Đối mang bất kỳ ai chú ý đến hiện trạng của thị phần Hoa Kỳ, điều này kiên cố sẽ gây được tiếng vang. nhiều tuyển lựa hơn, hội tụ vào sức khỏe, đổi thay lối sống: ấy là cơn bão tuyệt vời. Chỉ cần Quan sát đồ uống ko cồn, doanh số bán hàng đã nâng cao 20,6% trong khoảng năm 2021 tới năm 2022, theo NielsenIQ . Điều này không chỉ đề cập lên thiên hướng chăm nom sức khỏe đang gia nâng cao mà còn phân phối thêm một danh mục khác để người uống rượu tuyển lựa.

Vicky Scharlau, tổng giám đốc của Hiệp hội các người trồng rượu nho Washington, 1 đơn vị đại diện cho những người trồng nho độc lập ở Bang Washington, cho biết: “Thị trường rượu vang đang đổi thay. “Những người uống rượu đang đổi thay. Sự khó khăn ko chỉ dừng lại ở hạng mục rượu nho. các kênh đang bị thu hẹp lại.”

Ste. Michelle Vintners, sau này trở nên Chateau Ste. Michelle, được thành lập vào năm 1967 và từ ấy đã vững mạnh để phát triển thành 1 trong những nhà máy rượu vang nổi danh nhất Bang Washington. Nó lấy trái cây trong khoảng hơn 30.000 cái Anh trên khắp Washington, Oregon và California. Nhà máy rượu chỉ mang 2.590 cái Anh; phần còn lại được ký hợp đồng phê duyệt người trồng cá nhân.

Vào tháng 4 năm 2020, Ste. Michelle Wine Estates (SMWE) đã xóa sổ lượng rượu tồn kho trị giá 292 triệu đô la Mỹ và khoản lỗ ước lượng 100 triệu USD do các hợp đồng trồng nho chẳng thể hủy ngang và Con số doanh thu giảm 10,9% trong năm nguồn vốn 2020.

Vào tháng 7 năm 2021, đơn vị mẹ của SMWE, gã đồ sộ thuốc lá Altria, đã bán nhãn hiệu này với giá một,2 tỷ đô la cho tổ chức cổ phần cá nhân Sycamore Partners. Trong hai năm qua, Sycamore đã tụ họp lại các quyết tâm ở Tây Bắc thái hoà Dương. SMWE đã tậu A tới Z Wineworks và Rex Hill ở Oregon vào năm 2022, đồng thời thoái vốn khỏi cổ phần của mình trong Stag's Leap Wine Cellars ở Napa, doanh nghiệp hợp tác sở hữu gia đình Antinori.

“Bằng bí quyết thực hiện các động thái này, chúng tôi đang đầu tư vào sức khỏe và nhựa sống trong khoảng thời gian dài của cả hoạt động kinh doanh của chúng tôi và hoạt động kinh doanh rượu vang Washington.”

những sáng kiến ​​mới, chả hạn như hiệp tác có tổ chức giải trí Live Nation, được ban bố vào tháng 3 năm 2023, đã làm Chateau Ste. Michelle là nhà tài trợ rượu chát đất nước chính thức của đơn vị.

Bất chấp các phấn đấu điều chỉnh lại và tiếp cận đối tượng mới, SMWE vẫn khuyên người trồng rằng họ sẽ cắt giảm 40% lượng sắm. đơn vị cho biết trong 1 tuyên bố: “Vì chúng tôi sở hữu nguồn cung nho dư thừa nên những bước này là thiết yếu để đưa hoạt động kinh doanh trở lại cân bằng”. “Bằng phương pháp thực hiện các động thái này, chúng tôi đang đầu cơ vào sức khỏe và sinh khí trong khoảng thời gian dài của cả hoạt động buôn bán của chúng tôi và hoạt động buôn bán rượu nho Washington.”

Uống ít hơn nhưng phải chăng hơn
Château Ste. Vấn đề cung vượt cầu của Michelle là dấu hiệu của 1 xu hướng khác: Mọi người uống ít hơn nhưng uống tốt hơn. “Lâu đài Ste. Rob McMillan, phó chủ toạ quản lý và người sáng lập của ngân hàng Thung lũng Silicon, bộ phận rượu nho, cho biết trong phổ thông thập kỷ. “Trong bảy năm qua, toàn bộ lĩnh vực công nghiệp rượu nho bắt đầu chứng kiến ​​​​tốc độ lớn mạnh chậm lại ở mẫu rượu chát với giá dưới 12 đô la Mỹ. đấy là hạng mục Chateau Ste. Michelle tụ hội vào.

Thật vậy, rượu chát ở chi phí cao hơn tiếp diễn lớn mạnh ở Hoa Kỳ Theo IWSR , tổng doanh số bán rượu nho theo số lượng vào năm 2022 giảm 2% nhưng nâng cao 6% ở mẫu cao cấp.

Sự sụt giảm doanh số bán các chai tốt tiền hơn ở Mỹ mang ảnh hưởng sâu rộng - tới tận Down Under.

Trong gần hai thập kỷ, thị trường rượu nho Úc vẫn khá ổn định. Peter Bailey, giám đốc Market Insights, Wine Australia, cho biết: “Trong 16 năm qua, tổng doanh số bán rượu nho đã vượt quá sản lượng sản xuất trong cộng 1 năm đa dạng lần”.


xem ở đây: https://vndrink.com/goc-tu-van/ruou-vang-do-gia-bao-nhieu/

“Đây là lần trước tiên diễn ra từ giữa những năm 1990, chúng ta chứng kiến ​​tình trạng dư cung do thiếu nhu cầu tiêu dùng.”

ngoài ra, căn nguyên chính dẫn đến sự sụt ưu đãi trị là xuất khẩu sang Mỹ, theo Bản tin thị phần của Wine Australia vào tháng 7 năm 2023. “Mỹ đang trải qua sự suy giảm cơ cấu ở các tầng lớp giá rẻ hơn, nơi rượu nho Úc chính yếu được bán ở thị phần này, ” theo bản phát hành.

Bordeaux san sớt 1 câu chuyện tương tự. Chateau từ CIVB cho biết: “[Bordeaux] đang gặp khủng hoảng về rượu chát chất lượng thấp, nhưng hoạt động buôn bán đang vững mạnh rất khả quan đối sở hữu rượu đắt tiền vì mọi người uống ít rượu hơn nhưng chất lượng rẻ hơn”. Ông cũng lưu ý rằng Champagne và Burgundy vẫn không thể vượt qua được các vấn đề dư cung/nhu cầu rẻ của những khu vực khác.

tác động của sự cố toàn cầu
kèm theo, chúng ta không thể chiếc bỏ hoàn toàn những sự cố to vì ko ảnh hưởng tới vấn đề cung vượt cầu bây giờ. chẳng hạn, để khiến trầm trọng thêm những tai ương của Úc, vào tháng 3 năm 2021, Trung Quốc đã áp đặt mức thuế 218% đối có rượu chát Úc để đáp lại lời kêu gọi vào tháng 4 năm 2020 của thủ tướng Úc khi đó là Scott Morrison nhằm dò la độc lập nguồn cội của Covid-19. Là một trong các thị phần quan yếu nhất của Australia, quyết định của Trung Quốc đã tàn phá ngành nghề công nghiệp Australia. Rabobank Con số rằng, tính tới năm 2023, lượng rượu dôi thừa tương đương mang 859 bể bơi cỡ Olympic.

Còn đại dịch thì sao? bây giờ, chúng ta vẫn còn cảm nhận được những tiếng vang, trong khoảng những vấn đề về chuỗi cung cấp đến cách mọi người dùng và tiêu thụ rượu chát. tuy nhiên, những tín hiệu cho thấy sự trở lại “trạng yên bình thường”; theo Báo cáo xu hướng chính cho năm 2023 của IWSR và Hoa Kỳ đã chứng kiến ​​​​sự gia tăng trở lại số người uống rượu - vẫn thấp hơn so sở hữu năm 2015, nhưng cao hơn năm 2021 - đông đảo là do các quán bar và nhà hàng mở cửa trở lại. Sự phân nhánh trong tương lai vẫn còn được trông thấy.

Greg Livengood, tổng giám đốc của Ciatti Global Wine & Grape Brokers, cho biết: “Nói ngắn gọn thì đây là lần trước tiên tính từ lúc giữa các năm 1990, chúng ta chứng kiến ​​tình trạng dư cung do thiếu nhu cầu của người tiêu dùng”. bài báo gần đây của Meininger .

kinh doanh nông nghiệp và các nhân tố khí hậu
hiện giờ, hãy phủ lên đa số các điều này công tác kinh doanh trồng nho. Rượu ngon; cổ điển xấu. Năng suất cao; sản lượng tốt. những điều này cũng đẩy đòn bẩy cung và cầu.

Như đầy đủ chúng ta đều biết, khi bắt kịp thiên hướng, dây leo chẳng thể kiếm được xu nào. Phải mất vài năm để trồng lại và cây nho có thể phát triển được (và tạo ra thu nhập). Tại thời khắc này, 1 xu hướng mang thể đã hình thành. mang thể hiểu được rằng những người trồng nho sẽ cẩn trọng thực hành một thay đổi khác đối sở hữu vườn nho.

“Tôi sẽ nhắc rằng đấy là vấn đề tiêu thụ ko đủ. cung ứng đã giảm nhưng mức tiêu thụ lại giảm nhanh hơn”.

Liệu bỗng dưng, theo phương pháp không thể đoán trước, sở hữu thể giúp khắc phục hiện trạng dư cung này không? hai mươi năm trước, Bordeaux sản xuất 6 triệu ha rượu chát. Trong 5 năm qua, do mưa đá, sương giá và khô hạn, lượng nhàng nhàng đạt gần 4 triệu ha. Nhưng ngay cả khi sản lượng giảm do khí hậu thay đổi, Chateau ko tin như vậy; về căn bản nó vẫn là sự thay đổi trong hành vi của người dùng. “Đây không hề là vấn đề sản xuất thừa,” Chateau nhắc. “Tôi sẽ kể rằng đó là vấn đề tiêu thụ ko đủ. sản xuất đã giảm nhưng mức tiêu thụ lại giảm nhanh hơn”.

các gì với thể được thực hiện?
Kế hoạch loại bỏ cây nho của Bordeaux tập kết vào những địa điểm trong tên gọi Bordeaux rộng hơn, đặc trưng là ở Médoc (Margaux AOC và những nguồn rượu vang uy tín khác sẽ ko bị tác động do nhu cầu về rượu nho đẳng cấp rất cao). Merlot, ko thích nghi với biến đổi khí hậu, là mục tiêu cần chiếc bỏ.



Chateau từ CIVB cho biết những người cung ứng cái bỏ cây nho sẽ nhận được 6.000 euro (6.310 USD) mỗi ha. Nhưng Bordeaux coi thời điểm này là thời cơ để tiếp diễn nỗ lực vững mạnh vững bền trong khu vực. giả dụ người trồng cây trồng cây trên đất bỏ hoang – để khuyến khích cô lập carbon – họ sẽ nhận được thêm hai.000 euro (2.103 USD) mỗi ha. Để đảm bảo tuổi thọ của Dự án, người trồng nhận được tiền trả trước nhưng họ cần duy trì cây trong 30 năm; dòng bỏ chúng dẫn đến 1 hình phạt.

điều hướng đến đây: Uống rượu vang ăn gì vndrink

1 số dân cày trồng nho cũng đang xem xét trồng những chiếc cây trồng khác như ngô và lúa mì ví như đất với vẻ thuận tiện hoặc đưa bò vào đất. Chateau lưu ý rằng người trồng đã sở hữu giấy phép nông nghiệp, điều này làm việc trồng mới phát triển thành thuận lợi hơn.

Tại Bang Washington, Hiệp hội các người trồng nho Washington sẽ khiến việc có các người trồng nho để dòng bỏ 10.000 dòng dây leo, trước nhất sẽ xem xét những địa điểm hoạt động kém hoặc bị bệnh

#kienthucruouvang #ruouvangnhapkhau